淘宝付款人数和销量数是电商平台上非常重要的两个指标，它们对于淘宝商家来说，具有非常重要的参考价值。淘宝付款人数指的是在一定时间内，用户通过淘宝平台完成的订单数；销量数则是指在一定时间内，淘宝商家在平台上售出的商品数量。

淘宝付款人数和销量数的差别主要体现在以下几个方面：

1. 时间范围不同

淘宝付款人数和销量数所统计的时间范围不同。付款人数是根据一段时间内的订单数量来计算的，而销量数则是根据一段时间内售出的商品数量来计算的。因此，付款人数和销量数所反映的商家经营状况的时间跨度不同。

2. 反映的经营状况不同

淘宝付款人数和销量数反映的商家经营状况也不同。付款人数反映的是商家的订单量，可以反映出商家的销售能力和用户粘性。而销量数则更能反映出商家的市场占有率和商品的受欢迎程度。

3. 数据精度不同

付款人数和销量数的数据精度也不同。付款人数是根据订单的数量来计算的，因此可能会受到一些异常订单的影响，例如虚假订单、重复下单等。而销量数则是根据商品的实际销售量来计算的，因此数据更加准确可靠。

4. 影响因素不同

付款人数和销量数所受到的影响因素也不同。付款人数主要受到商品价格、促销活动、营销策略等因素的影响，而销量数则受到商品品质、价格、推广力度等因素的影响。

总之，淘宝付款人数和销量数是淘宝电商平台上非常重要的两个指标，它们反映了商家的经营状况和市场表现。商家需要根据这两个指标来制定营销策略和调整经营方向，以提高销售和用户满意度。