在淘宝电商运营中，超时发货是一个非常常见的问题。当买家购买商品后，如果卖家不能在承诺的时间内发货，那么就会产生超时发货的情况。对于淘宝电商运营来说，超时发货会带来很多负面影响，比如可能会导致买家退货、差评等，影响店铺信誉和销售业绩。

那么，淘宝超时发货怎么界定呢？淘宝超时发货的界定标准是卖家承诺发货时间和实际发货时间之间的时间差。如果卖家承诺发货时间是7天，但实际发货时间是8天，那么就属于超时发货。如果卖家承诺发货时间是10天，但实际发货时间是15天，那么就属于非常严重的超时发货。

当淘宝超时发货发生时，淘宝平台会对卖家进行处罚，包括扣分、罚款等。对于买家来说，如果卖家超时发货，那么他们有权利要求退款或者要求卖家重新发货。如果卖家无法重新发货，那么买家有权利进行退款申请，淘宝平台会根据卖家的违规情况和买家的申请进行处理。

为了避免淘宝超时发货的情况发生，淘宝电商运营需要做好以下几点：

1. 及时处理订单：当买家下单后，淘宝电商运营需要及时处理订单，包括确认库存、准备发货等，以保证能够在承诺的时间内发货。

2. 合理设置发货时间：淘宝电商运营需要根据实际情况合理设置发货时间，并及时通知买家，以避免超时发货的情况发生。

3. 加强库存管理：淘宝电商运营需要及时掌握库存情况，并做好库存管理，避免库存不足导致无法及时发货。

4. 做好售后服务：淘宝电商运营需要做好售后服务，及时处理买家的退货、退款申请等，以维护店铺信誉和销售业绩。

总之，淘宝超时发货是一件非常严重的事情，会对淘宝电商运营产生很多负面影响。淘宝电商运营需要加强管理，合理设置发货时间，及时处理订单，加强库存管理，做好售后服务，以避免超时发货的情况发生。