淘宝店铺打烊是指商家规定的营业时间结束，不再接受新订单。但是，这并不意味着消费者无法购买商品。事实上，淘宝店铺打烊后仍有以下几种购买方式：

1. 淘宝拍卖：淘宝拍卖是一种竞价购买的方式，商家在规定时间内将商品上架，消费者可以参与竞拍，出价最高者可以获得商品。拍卖时间一般为1-3天，期间可以随时出价。

2. 淘宝二手：淘宝二手是一种卖家将自己用过的商品出售的方式，可以在卖家规定的时间内进行购买。二手商品的价格通常会比全新商品便宜一些，消费者可以根据自己的需求选择购买。

3. 淘宝集市：淘宝集市是淘宝平台上一种由商家自己开店的方式，商家可以在规定时间内接受订单，并在订单完成后发货。消费者可以在商家规定的时间内下单，等待商家发货。

4. 淘宝闪购：淘宝闪购是一种限时抢购的方式，商家在规定时间内将商品上架，消费者可以参与抢购，出价最高者可以获得商品。闪购时间一般为1-3天，期间可以随时抢购。

以上是淘宝店铺打烊后消费者可以购买商品的几种方式。消费者可以根据自己的需求和时间选择适合自己的购买方式。同时，建议消费者在购买前仔细阅读商品描述和商家评价，避免购买到不符合自己需求的商品。