淘宝商品类目是卖家在发布商品时需要填写的重要信息，类目的选择将直接影响商品的搜索排名和曝光度。因此，在淘宝电商运营中，正确选择商品类目是非常重要的。

在淘宝商品类目的修改方面，卖家可以通过以下步骤进行操作：

1.登录淘宝卖家中心，进入“已售宝贝”或“待发布宝贝”页面；

2.点击要修改类目的商品，进入商品详情页；

3.在商品详情页的“宝贝管理”选项卡中，选择“编辑宝贝”；

4.在“编辑宝贝”页面中，找到“宝贝类目”选项，选择要修改的类目，点击“保存”即可。

在选择商品类目时，卖家需要考虑以下几个方面：

1.商品的属性和特点：不同类目的商品属性和特点不同，卖家需要根据自己的商品属性和特点来选择最符合的类目。

2.商品的目标受众：卖家需要考虑商品的目标受众，选择与目标受众相关的类目，以提高商品的曝光度和销售量。

3.商品的竞争情况：卖家需要考虑商品在该类目中的竞争情况，选择具有一定竞争优势的类目，以提高商品的排名和销售额。

4.类目的热度和趋势：卖家需要关注淘宝商品类目的热度和趋势，选择具有较高热度和趋势的类目，以提高商品的搜索排名和曝光度。

在选择商品类目时，卖家还需要注意以下几点：

1.避免选择过于广泛的类目：过于广泛的类目可能会导致商品被淹没在大量的同类商品中，难以被用户发现。

2.避免选择过于狭窄的类目：过于狭窄的类目可能会导致商品无法被正确归类，影响商品的曝光度和搜索排名。

3.避免选择已被禁止的类目：淘宝禁止销售某些商品，如违禁品、假冒伪劣商品等，选择这些类目可能会导致店铺被封禁。

总之，选择正确的商品类目是淘宝电商运营中非常重要的一环，需要卖家根据商品属性、目标受众、竞争情况、类目热度和趋势等因素综合考虑，以提高商品的搜索排名和曝光度，增加销售额。